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地摊流派小说中,常提到古代食盐的提纯,看似简单,实际操作起来,确实很难。
食盐的成分是氯化钠。古代食盐中,含有大量的杂质,主要是氯化钙和氯化镁,因为这两种杂质的存在,导致食盐的颜色黄,而且食盐中带着苦涩的味道,影响卖相,也影响口感。
利用化学原理也很简单,食盐溶于水,无非是:用碳酸钠与氯化钙反应,形成碳酸钙沉淀,和氯化钠;用氢氧化钠与氯化镁反应,形成氢氧化镁沉淀和氯化钠,然后通过过滤,去除杂质。
郝仁的化学不好,只知道简单的方程式,等知道纯碱就是碳酸钠,火碱就是氢氧化钠,连化学老师的父亲、母亲、女儿的名字都想起来之后,好不容易才通过试验,印证了化学老师当初似乎教过。
郝仁在油灯下,容器中只剩下一坨白色的晶体,郝仁沾了一点在口中,正是后世食盐的味道,他难以抑制住心中的兴奋,大呼:“我成功了!我成功了!”
“主公因何事这样兴奋?”刘伯温知道郝仁郝鼓捣奇淫巧计,当他推门进来看见郝仁这个模样,还是忍不住的摇着羽扇,淡定的问道。
“食盐,食盐啊!刘参军,你尝一尝!”郝仁依旧难以抑制住心中的兴奋,端着盛这食盐的器皿,想让刘伯温尝一下,分享自己的喜悦。
刘伯温用小指占了一点食盐,他咋咋嘴,口中满是咸香,丝毫没有苦涩的问道,也没有泥沙,他瞪着惶惑的眼睛,却依旧淡定的说:“恐怕上等的井盐,也达不到这个成色啊,不过,我们治下,没有盐井啊?”
古人不掌握食盐的提纯,井盐因为天然,杂质较少,乃是古代的上等食盐,不过因为产量低,开采困难,寻常百姓只能吃廉价的海盐,而且被官府控制着,盐价逐年上涨。
“不,这就是从扬州运回来的海盐!”郝仁道。
“我的天啊!”刘伯温再也抑制不住心中的兴奋,惊呼道:“都督这是点石成金啊,恐怕这样食盐,能卖到市场食盐价格的十倍!”(注1)
“食盐是百姓的必需品,不要卖那么高的价格,只要市场上食盐价格的一倍半就可以!”郝仁颇为体恤民情的说。
郝仁的食盐产地在张士诚的地盘,从大运河走长江、走裕溪河、再入巢湖运入庐州,运费成本不低,而且还需要重新一次过滤提纯,人工成本也不低,再加上提纯过程中的损耗,也达不到百分之五十的成本。
饶是如此,食盐乃是百姓的必需品,销量极其庞大,这个价格,足够郝仁赚个盆满钵满了。
华夏那么大,假以时日,恐怕各路的盐贩子,都要云集庐州,为了能多批两石食盐,而打的不可开交。
郝仁已经设计好了,在自己的治下,低价出售食盐,在各州、县成立平盐局,对食盐进行专门供应销售,至于庆丰军地盘之外,此等上乘的食盐的价格,被哄抬多高,那就不是郝仁说的算了!
没准吃不起庐州上等食盐的百姓,盼郝仁的大军,如盼甘霖!
“哦,对了!”郝仁猛然想起来,刘伯温这么晚来,应该有事,赶紧问道:“刘参军有什么事儿吗?”
“后天就是主公通过大婚,大会群雄的日子,刚刚已经有一路人马,提前赶来参加了,不知道都督要不要见一下!”刘伯温道。
“哪路诸侯最先来的?”郝仁非常好奇道。
“汝宁府达鲁花赤察汗帖木儿,派手下大将虎林赤前来参加!”刘伯温慢声细语道。
开什么玩笑?各路反元义军领袖没有到,怎么反而是蒙元朝廷的人,先来了!
(注1:蒙元食盐的价格,元太宗时规定,食盐每引重四百斤,价银十两,以后食盐的价格逐年增加!)
(未完待续。)
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