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第五十章 猪鼻筋可以用来烤吗（第3页）

“对啊，这是一档讲述烧烤的纪录片”

助理点了点头。

刘施施笑了。

“美食纪录片啊，这又什么好看的啊”

美食纪录片她看过很多种了，基本上就是那样，玩不出什么花。

“不一样，湿湿姐，《人生一串》真的不一样，虽然我说不上来，但是它是那种让你看了之后越看越想看的那种，而且十分下饭的”

助理给刘施施安利着。

刘施施将信将疑。

“是吗？”

“是啊，湿湿姐你试试看，它现在刚好在播出第四期呢”

助理点了点头。

刚好此时，刘施施的饭也到了，刘施施正想找一部什么东西看一看，索性就点开了房间内的电视机。

一边吃饭，时不时抬头看一眼屏幕。

“在街头巷尾吃烧烤，为不是为了填报肚子那么简单，对早就超越了果腹这种低级趣味的吃货来说，烧烤夜宵的本质是要吃的有情趣，有回味，有声响......”

开头一段旁白，让刘施施一愣。

感觉....跟别的美食纪录片不一样哦！

画面出现在一排街边的方形帐篷里面，一些看上去不修边幅的人，有的在划拳猜酒，有的在聊天。

不管如何，每个人手里都拿着一串似肉非肉的东西，就好像是长在手上一样。

咦？这是什么？五花肉吗？油滋滋的。

刘施施有些好奇。

吃烧烤吃的多的几样东西就五花肉，羊肉串，牛肉串，板筋之类的。

画面任然在切换，最终到了一个食客面前。

“烤猪鼻筋，这东西啊，烤出来脆，一咬就断了”

嗯？！

猪鼻筋？

这东西是猪鼻筋，为什么看着这么像五花肉。

猪鼻筋可以用烤的吗？

刘施施呆住了。

她没想到烤猪鼻筋这种东西还能成为一家烧烤店的招牌。

刘施施开始继续看下去。

“想要烤出好吃的猪鼻筋，至少要四五年的功夫，烤制过程讲究大火出香，小火入味，先用大火烤出猪鼻筋筋道口感，再用小火慢慢注入辣椒，孜然的灵魂，真正的讲究，就在几秒之间，只有火候刚刚好，才能烤出猪鼻筋那一层薄薄的胶质，形成咯吱咯吱的牙齿欢呼......”

配合着在烧烤炉上面不断翻滚的猪鼻筋，滋滋作响的油泡，看的刘施施不自觉的咽了口口水。

感觉.....好好吃啊！

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