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饭店能不能长久开下去,接下来才是重点。
而其中,顾建军最担心的一件事情是……
饮料。
还送不送了?
“活动期间饮料免费,为我们吸引了很多的顾客,特别是年轻顾客,对饮料免费非常感兴趣。”
“但接下来这个活动结束,对食客来说,恐怕就没有那么高的吸引力了。”
叹了口气,顾建军说起了自己的忧虑。
送饮料,是顾修开业的时候提出来的。
效果异常的好。
但同样的,也很大程度上压低了利润。
送饮料。
是真的送不起。
现在生意好,翻台率足够好,成本可以平摊,自然没什么。
但以后。
生意没这么好的时候,员工工资和其他成本将会增加占比。
要知道,美食美客送的饮料,可都是从当地经销商拿货。
利润非常低。
免费送,那砸的都是真金白银的钱。
接下来翻台率不好的情况下,这么免费送得亏死。
送,那肯定不能送。
但问题是……
“我看一本书,有一个道理很有用,说的是每天给人一块钱,别人会产生习惯,突然不给了还会把你当仇人。”
“这其实也算是适用于做生意。”
“再送下去,接下来一段时间也能保证生意,但我们如果哪一天不送了,食客反而会抵触。”
“得不偿失啊。”
这是个大问题。
“既然送饮料亏钱,不送又不够有吸引力,那咱们为什么不换种方式呢?”顾修早有准备,眨眨眼睛。
顾建军奇怪:“换个方式?”
“饮料那么贵,我们拿不到工厂直供价的饮料,那我们就自己弄饮料呀?”
“别闹,你一个小孩子还真是张口就来。”顾建军顿时哭笑不得:“难不成为了开饭店,我还要弄一个饮料厂不成?”
蠢货!
顾修心里骂了一句,只能再说透一点:“爸爸,我上次在石结芸他们家,她妈妈打了玉米汁给我们喝,味道非常好,而且还更安全健康!”
“玉米汁?”
顾建军一愣,随即反应过来:“你意思是说,咱们把送的饮料,换成那个?”
不等顾修回答,顾建军猛然惊喜:
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