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他们家的烧烤味道其实很一般,在这烧烤一条街上,撑死了只能算是一般水平。
按照正常来说。
这样的烧烤店,在这个经济开始复苏的年代能够赚点钱,但要不了多久,就得被同行卷死。
这家烧烤店老板显然也知道这个,所以自己开始改良研发。
希望能够提升自己的口味。
但试来试去,自己烧烤店的味道没有半点提升,倒是自己老婆自己弄的卤鸭脖受到了不少人好评。
这烧烤店老板一想,干脆把自己老婆推了出来当掌勺。
而烧烤摊,也从此多了一个新菜。
鸭脖。
甚至不光是鸭脖,他们开始尝试各种各样的菜品。鸭脖、鸭头、鸭舌、鸭心、鸭肠……
只要和鸭子相关的,都卤一卤拿出来卖。
结果效果不错。
本来半死不活的烧烤店,直接被带领的起飞了起来。
甚至。
当场盘活了这家烧烤店。
很多人来他们家吃烧烤,奔着的就是他们家的鸭脖卤味,甚至哪怕是去别家吃。
也得先来他们家搞一份鸭脖。
此刻听到顾修的话,老板摇头一笑:
“小朋友,这东西喜欢的人喜欢,不喜欢的人是一点都不喜欢,很多人都不爱吃这个,要是单单来一个鸭脖店,那估计房租都交不起。”
房租都交不起?
顾修看了看这家店的位置,再想一想之前谭梁哲给自己的那一大堆合同。
脸上,露出了灿烂的笑容。
“大叔,你们家的味道很好,你完全可以搞一搞,要相信自己的实力,相信市场的接受力。”
“说不准,你开个鸭脖店,赚的是现在烧烤店的几千倍几万倍呢?”
“哈哈,小朋友你敢说这个,可我不敢相信这个啊。”老板哈哈一笑。
“叔叔,这可不是开玩笑,你的烧烤味道怎么样,难道你心里没数吗,要我说,不如直接扬长避短,肯定更容易成功。”
“哦?”老板来了兴趣:“怎么个扬长避短?”
“你的烧烤不行,那就不要烧烤这个碍事的东西,发展你的鸭脖之类的东西,深挖下去,扩大市场。”
“这……”老板愣住了。
也不知道是惊讶于顾修说的话里的内容,还是惊讶于,这个小学生咋能说这样的话出来。
不过片刻,老板摇摇头:
“小朋友,这东西哪有那么简单啊,很多东西都是有风险的,还要钱的。”
“我现在日子过得去,那就这样也能过,你要说直接关了指望鸭脖过日子,那不是增加风险吗?”
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