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200 过油肉（第3页）

“切成薄片，这样熟的更快。”

孟南絮把片好的里脊放到碗里：“现在开始腌制——盐调味，老抽着色。”

“加入蛋清，这样能让肉质更加鲜嫩，然后倒油，锁住水分。”

“把肉放到一旁，我们现在来处理一下其他食材。”

【老粉来了，这些食材从左往右分别是——蒜苔，洋葱，木耳以及葱姜蒜】

【新粉表示感谢，第一次见，的确不认识】

【没关系没关系，多看几次就认识啦~】

孟南絮将这些食材该切段的切段，该切片的切片，处理好后，统一放到盘子里备用。

“要是有时间，肉可以多腌制一会儿”，孟南絮开火，“油多倒一些，三四成热的时候，就可以把肉放进去了。”

“用筷子把肉片搅散”，孟南絮的动作干脆利落，“等到肉片完全变色，就可以把肉捞出来了。”

“锅底留油，葱姜蒜下锅，煸炒出香味后，就可以把其他食材放进去了。”

淡淡的香味在厨房弥漫，直播间观众望眼欲穿的等待着。

见差不多了，孟南絮把肉片放进去，简单翻炒了几下。

“生抽老抽着色调味，胡椒粉白糖增鲜提香”，孟南絮的动作有条不紊，透着一种流畅的美感，“最后一步，出锅前加醋——”

浓郁的香味瞬间席卷了整个厨房。

【好香！】

【放完醋后，味道一下子出来了！】

【我再多吸两口，这个味道，真的太棒了！】

直播间开始疯狂吹彩虹屁，搞得孟南絮都不好意思了：“等莫斯把大米盛出来，我就给你们开权限。”

【好的姐姐，没问题姐姐，我们最乖了】

【养崽人，你看到从我嘴角流下的眼泪了吗，那是我对过油肉最真挚的期待啊】

【全家等着吃美食~嘿嘿嘿，周末真的好快乐啊！】

莫斯很快便将米饭送了过来，孟南絮也打开了共感权限：“各位，来试一试吧。”

不用她说，直播间的观众便一拥而上，纷纷狼吞虎咽起来。

孟南絮把泡好的茉莉花茶放到米饭旁边：“细嚼慢咽好习惯，虽然是全息空间，但噎住了，还是会难受的。”

【姐姐还是这么体贴呜呜呜，好羡慕两个崽崽】

【生活直播羡慕姐姐，美食直播羡慕崽崽，好吧，我承认，我是柠檬精】

【当柠檬精就会被主播姐姐投喂吗？如果能，我也要当qaq】

“怎么样？她是个不错的人选吧？”苏西校长乐呵呵道。

和她一起看直播的男人眼带笑意：“你总是对的，苏西。”

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