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不过现在,酿酒的少了,酒坛泥也不知所踪,懂行的人都会在和泥的时候加点黄酒或者酒糟进去,增加酒香。
但不能加太多,否则鸡肉吃起来会有股淡淡的酸味。
林旭洗洗手,检查了一下盆里腌的鸡,觉得应该再腌一会儿,他打算跟这里的厨师一块儿去挖土。
在池塘边,两人见到了正忙着喂鱼的尚叔。
今年池塘里又放了几千斤鱼,大的小的都有,鱼一多,就得喂,不过喂的不是饲料,而是买的麸皮,配上玉米碎和小麦碎搅拌均匀,洒在水中,鱼吃得特别欢。
“小林你要挖黄泥是吧?对岸有一层层的黄胶泥,前两天孙老哥来钓鱼,说那是陶土什么的,黏性特别大,农村过去做茅草屋,就用这种泥掺上麦秸剁墙,几十年不带倒的。”
一听有这么好的黄胶泥,林旭便过去,挖了一箩筐。
抬着黄泥来到厨房外面的空地上,把黄土倒在地上,林旭端来一盆清水和一瓶黄酒准备和泥。
已经在银杏园溜达一圈的lucy看到林旭要和泥,好奇的问道:
“你是要做陶器吗?”
林旭摇了摇头:
“不是,是做吃的呢。”
lucy脸上顿时露出了震惊的表情。
这是黄泥啊,能做吃的?
陈燕几人连说带比划的,跟她形容着用这种黄泥做出来的美味有多好吃,但越说,lucy的表情就越震惊。
她根本想象不出来,用黄泥做出来的食物该怎么下嘴。
但见大家都这么来劲,她也隐隐有些期待,总觉得是在见证某种奇迹……
第六百零四章叫花鸡的滋味,猫和你都想了解!墩墩:穷到吃土?
“这个简单,我也会!”
见林旭在和泥,沈佳悦自告奋勇的过来帮忙。
要说别的菜,或许真的帮不上忙,但叫花鸡这道菜,咱三岁就会了好不好。
陈燕说道:
“要是你会的话,那我也会,不就是玩泥巴嘛……”
见闺女和外甥女挽起袖子,一副要下手的样子,韩淑珍忍不住说道:
“你俩要闲得慌就带墩墩去附近的栈道走走,或者去帮着挖野菜,别在这添乱,多大的人了,还惦记着玩泥巴。”
这么多人都在呢,也不注意点,不怕人家笑话吗?
沈佳悦撅了撅嘴,将墩墩一把抱起来:
“走儿子,妈咪带你去挖野菜。”
墩墩一听,立马摇了摇尾巴。
它对这里有些陌生,又感觉来过,正想走走看看呢。
旁边的土地上,沈国富挖了个坑,架上木柴,大火烧着,等会儿这些木柴烧成木炭,就可以做叫花鸡了。
他一边将木柴往坑里填,一边跟林旭聊叫花鸡。
“小旭,我听说过去的叫花鸡根本没现在这么讲究,连鸡毛都不褪直接吃抹泥巴,真是这样吗?”
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