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“别抢啊,人人有份,小唯你都夹一大碗了还不够啊?”
“……”
林旭看着众人哄抢的样子,有种跟同学们在学校食堂抢着吃麻辣香锅的感觉,他没打扰大家,打了个照面便离开包房,重新回到了二楼。
卡座前,沈国富又给自己倒上了一杯酒,这会儿正夹着一块鹅翅美滋滋的啃着,啃两口肉,再端起酒杯抿一口白酒。
嗯,这感觉真惬意。
“小旭做得真好,下酒又下饭,肉也紧致有嚼劲,好吃,这么好吃的菜,给什么都不换。”
林旭坐下来,从锅里夹起一块鹅腿肉放在碗里,笑着说道:
“厨房还有一锅肥肠呢,也是用这种办法做的,等会儿做好了大家都尝尝。”
肥肠?
沈国富当场忘了刚刚说的话:
“你是说用火焰醉鹅的方法做的火焰醉肥肠?哎哟,这味道肯定好,等会儿我得多吃几块,还没吃过这样的肥肠呢。”
韩淑珍说道:
“鹅肉你可以多吃点,但是肥肠就算了,太油,吃多了当心肠胃消化不良。”
“不会不会,我这肠胃,吃砖头都……”
老沈刚想夸自己吃砖头都没事,被韩主任瞥了一眼,顿时画风一转:
“对,我肠胃确实有点弱,不能吃太肥太油的东西。”
说完他便夹起又肥又油的鹅屁股啃了起来。
今天用的鹅屁股都已经处理干净,又肥又瓷实的鹅屁股咬下去满口流油,吃起来那叫一个过瘾。
而酱料的滋味已经完全渗入鹅肉中,再加上鲜辣的味道,咬一口就让人停不下来。
沈佳悦扒拉一口米饭,她第一次吃这道菜,觉得又香又鲜真是过瘾,尤其是那些带骨头的鹅肉,既让人有啃骨头的快乐,同时也不失鹅肉的鲜香。
“真好吃,以后你经常做好不好呀旭宝?”
“好,啥时候想吃了跟我说,我给你做。”
林旭吃了半碗米,约莫厨房里的肥肠差不多了,便放下碗筷来到厨房,打开炒锅的锅盖,浓郁的香味直往鼻孔里钻。
肥肠已经软烂,红润的酱汁均匀的挂在表面,看着就让人有食欲。
不得不说,酱汁里面加老抽的思路是对的,让卖相变得更加诱人。
他将青辣椒放进去,略微翻炒两下,再放入蒜苗,便关火出锅,同样盛在了干锅中,刚端到外面了,沈国富就伸出筷子夹起一块大肠头送进了嘴里。
“还得是大肠啊,就得这么满嘴油吃着才过瘾。”
肥肠这么做确实好吃,尤其是加了一点干锅酱,导致肥肠有股淡淡的麻辣味儿,味道不浓烈,但却撩人心弦。
该说不说,麻辣味儿在增加胃口方面,真的作用巨大。
哪怕没啥胃口的人呢,碰到这类菜品,也会忍不住端起米饭,一口气吃上一大碗。
“小旭,过两天我请老谭他们吃饭,到时候这鹅,这肥肠全都给来上一大份,让他们好好开开眼。”
林旭没想到老丈人又要请客,点头说道:
“行,没问题,到时候好酒好菜全都安排妥当。”
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