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第774章 老孙头 终于吃上烤鸭了沈佳悦 旭宝肉松咋做的（第5页）

沈佳悦转了一圈，又溜达到了林旭身边。

见他在忙活，这丫头也没打扰，而是拿着谢保民放在一边的餐单看了起来：

“哇，居然还有肉松皮蛋……旭宝，你们买的肉松呢，我想尝尝。”

沈佳悦小时候特别喜欢吃肉松蛋糕，但买不起，只能隔着橱窗过眼瘾，后来家里有钱，会经常买点肉松吃，弥补小时候的遗憾。

现在见到有肉松类菜品，她便激动起来。

林旭这会儿正在收拾鸭子，为明天的陈皮鸭做准备。

他边忙活边说道：

“肉松没买，等会儿后厨自己做。”

纳尼？自己做？

沈佳悦眼神中满是好奇：

“这个难吗旭宝？”

“不难，跟之前做的灯影牛丝之类的菜有些类似……等会儿做的时候你可以跟着看看，很轻松就能做出来。”

要是做法很难，沈佳悦也就不惦记了，毕竟她对自己的厨艺心知肚明。

但很轻松三个字，像是有魔力一样将她吸引住了。

既然如此，那本宝宝就不客气啦！

她也不去玩了，把墩墩喊过来，母子俩一起等着做肉松。

林旭见到这种情况，苦笑着说道：

“你俩咋跟没吃中午饭一样啊？既然想吃，那干脆现在开始做肉松算了，正好多做点，回头不忙了做点肉松面包或者别的小吃。”

肉松的用法很多，可以用来做菜，也可以用来做面食，还可以用来做甜品。

另外肉松还是婴儿期的重要辅食，能让婴儿发育更快，更容易接受乳品之外的饮食。

可以说，肉松是一款很百搭的食材，不管什么吃的，这种可咸可甜的食材都能插上一脚。

肉松吃法众多，但做法却很简单。

林旭将里脊肉去掉筋膜，顺着纹理把肉切成条，再横着切成段，放进冷水锅里，加入葱姜进行焯水。

等血沫煮出来，捞出来把肉冲洗干净，再重新烧一锅水，加入花椒、生抽、老抽、白糖、姜片、葱结，烧开后把洗净的里脊肉块放进去煮制。

沈佳悦看到这里，好奇的问道：

“接下来的步骤不会煮熟了撕成肉条吧？”

林旭笑了笑：

“还真是，不过撕成肉条之后，步骤就不一样了。”

说完，他看到厨房外面墩墩那渴望的眼神，觉得不能光满足乖宝宝的嘴馋心愿，小墩墩也得品尝一下的。

大姨结婚，得让小猫咪也跟着沾沾光。

想到这里，他切了一块牛里脊，和两块鸡胸肉，打算做点不放调味品的牛肉松和鸡肉松，让小家伙过过瘾，感受一下烹饪的美妙……

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