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第724章 墩墩 我也是有车的喵啦教小蘑菇头做可乐排骨（第5页）

“可乐鸡翅是吗？这个我会呀，我教乐乐就行。”

小蘑菇头原本还挺憧憬呢，但想起上次沈佳悦发的可乐鸡翅翻车照片，那绿汪汪犹如淬毒了的菜品，让她回想起来就胆颤心惊。

“能不能别做鸡翅啊？”

林旭说道：

“可乐类菜品是个技法，掌握住之后，可以做很多菜，比如可乐排骨、可乐翅根、可乐鸡腿、可乐肉丁、可乐带鱼……反正只要你想做的，都能做出来。”

耿乐乐一听，当即做出了决定：

“还是可乐排骨吧，旭哥不忙了教教我啊。”

“现在就能教你……排骨浸泡俩小时，生炒至表面出现焦褐色，倒入可乐，放入姜片八角，加一点生抽，中小火炖半小时，大火收汁就行了。”

他觉得这种简单的菜品，弄懂套路就能下手。

但说完后，才发现面前是两张懵逼的面孔，不仅耿乐乐有些不知所措，就连自诩小家电之神的沈佳悦，也一脸茫然：

“旭宝，你什么配比都不说，我们能做好吗？要不你还是做一遍吧，我正好想尝尝味道呢。”

你馋了就直说……林旭看了看石文明采买的食材，排骨倒是有，还是净小排，这会儿在清水中泡着，挺适合做可乐排骨。

他笑着说道：

“要是这会儿做的话，那就没惊喜感了。”

沈佳悦摆摆手，脸上带着自信：

“不会的，等下我跟乐乐把排骨吃完，惊喜感依然存在。”

耿乐乐也反应了过来：

“对对对，我们吃完就行了，不上桌，干妈就不知道了……为了惊喜感，我和悦姐受点委屈也无所谓。”

看来你们是真馋了啊……林旭没再拒绝，而是对沈佳悦说道：

“去拿一大桶可乐吧，我现在就做。”

“好的好的……要可口可乐还是百事可乐？”

“都行，只要别拿无糖的就行。”

耿乐乐也补充了一句：

“还有蓝色可乐也别拿，容易淬毒。”

沈佳悦：“……”

能不能不提这茬了？

很快，可乐拿了过来，林旭也把浸泡得发白了的排骨从水中捞了上来，他架上炒锅，锅里放一点油，大火烧热，接着把排骨倒进去翻炒。

这其实跟糖醋小排的做法一样，不过是把糖醋换成了可乐而已。

但不得不说的是，可乐做出来的色泽好，粘稠度也适合，哪怕没做过菜的新手呢，也能轻松将菜品做得很美味。

把排骨煸炒过后，加入生姜继续煸炒，接着倒入可乐，量可以稍稍多点，再加点生抽，盖上锅盖，开始炖煮……

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