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因为太希望跟同行友好的切磋一番厨艺了。
钓鱼台的厨师太熟,别的熟人又下不去手,所以只能把希望寄托在探店上面。
视频上传后,他用手机看了一边,确认没什么问题,便冲旁边同样探店归来的戴建利说道:
“一眨眼下午四点多了,走走走,去我师弟那儿混顿晚饭,他明儿要拍婚纱照,看看需不需要咱帮忙。”
虽然别的忙帮不上,但联系一些景致比较好的地方,还是没问题的。
比如钓鱼台这个皇家园林比较适合拍照的地方,以及故宫、燕京饭店等一系列皇家气息浓厚的场所,都适合拍结婚照。
两人开车来到迎春街。
走进店里,正好赶上了晚饭。
今天晚上店里吃的是梅菜焖肉、烧茄子、虾酱炒空心菜,搭配米饭和生汆丸子汤,看起来就有食欲。
“嘿,来着了!”
戴建利很不见外的在厨房门口洗了洗手,随即拿着碗开始盛饭:
“今儿我去探了一家网红餐厅,排队都需要找黄牛那种,里面弄得特漂亮,特有格调,但上了菜才发现,拍照挺好的,吃饭就算了。”
经受了这种折磨,所以看到今天店里的菜,让老戴顿时馋了。
三道菜不管荤素,下饭都是一流。
探店踩坑后,最希望的就是来一顿这样的饭菜结结实实填饱肚子,不然一整天浑身都是刺挠的。
高端厨师碰到翻车菜品,真是浑身生理性不适。
他夹了块焖肉送进嘴里,赞叹一声:
“肉焖得很好,很入味,很多人都搞不清梅菜焖肉和梅菜扣肉的区别,其实焖肉就是用梅菜扣肉做的红烧肉,而扣肉,则是典型的蒸肉,区别很大……这谁做的啊?小魏吗?”
魏乾说道:
“不是我,是朱勇做的。”
“不错不错,没局限于水产,再接再厉,别骄傲。”
朱勇答应一声:
“好的戴总厨,我会继续努力的。”
他现在很庆幸离开了钓鱼台,不仅是因为找到了一个暴力狂女朋友,最重要的是,认识到了中餐的多样性。
要一直留在十五号楼,那大概率会一直做水产类菜品。
完全不会有林记美食这种博众菜系之长的烹饪理念和做法。
店里的菜品,东西南北全都有,只要好吃,只要能卖钱,林旭立马就上,完全不在意菜系之间的壁垒。
老戴把几种菜都尝了一遍,发出了“辛辛苦苦去探店,不如来林记混饭”的感慨。
他看着谢保民问道:
“你今天咋样啊老谢,找到啥好菜了吗?”
谢保民夹了一筷子鲜嫩的空心菜放在碗里,配着米饭扒拉到嘴里,边咀嚼边说道:
“别提了,去了家老字号淮扬菜馆,那狮子头做得忒差劲,感觉连预制菜都不如,纯粹就是拿绞肉机弄了堆肉末,然后拌着淀粉做成的肉丸子。”
“不会吧,这么夸张?”
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