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“别忘了,还有排骨酸菜汤粉和五花肉酸菜汤粉。”长夏补充道。酸菜鱼汤粉够吃,但长夏还想吃排骨酸菜和五花肉酸菜,想着酸菜的味儿。
长夏禁不住嗦嘴巴。
脑海里,回味着酸辣粉的滋味。
倒不是想吃,而是惦记那股酸味儿。
有醋果酸辣粉能做出来,要不…趁着机会琢磨琢磨?
可惜,河洛部落没有青竹。附近部落也没有哪一族有提到过竹子,没有竹子,自然就没有竹笋。
没竹笋,当然吃不上酸笋。
桂林米粉,螺蛳粉啥的只能停留在回忆上面。
不过,锅烧肉貌似可以试试。
刹那间,长夏从酸菜直接想到了锅烧。
只能说吃货的想象能力是无穷无尽的。
“放心,忘不了。”沉戎轻笑着,将帮忙的酱油肉提起,拿去木棚挂好。
长夏蹲下身,帮忙捞酱油肉。
两人分工合作。
很快,将陶缸中腌制的几百斤酱油肉尽数挂起来。
长夏望着木棚横梁下的酱油肉,露出幸福的笑容,说:“沉戎,我真高兴!”
粮仓有粮,米缸有米。
这是世间最大的幸福。
“看着酱油肉高兴,不吃了?”沉戎听懂长夏话里的意思,可是,看着长夏幸福的笑脸,忍不住想调侃两句。
长夏噘着嘴,道:“吃,不吃…我折腾什么?走,回厨房准备午餐。太晚,达来长者该吃过午饭了。”
洗过手,两人回到厨房。
揭开陶坛,一股别样的酸味快速弥漫开来。
“这味道闻着真酸!”长夏道。
这坛腌的事酸菜,除酸菜还有酸辣椒和酸萝卜。酸菜最初用陶缸腌制的,暖季温度升高,长夏怕积的酸菜坏掉,就用陶坛装着搬进了地窖。
闻着酸味,两人只觉口舌生津。
捞出两棵酸菜,切碎。鱼肉切片,排骨和五花肉都教给沉戎动手,各种调味备好。
烧热石锅,下油。
将准备好的调料下锅炒香,再将酸菜煸炒出味,加汤煮沸,把鱼头鱼骨加进去,大火熬煮。同时,片好的鱼肉腌制裹上蛋液,等锅内汤汁煮出味,将鱼肉倒入锅。另一边,将辣椒和热油准备好,等鱼片煮熟一同倒进陶碗。
酸菜排骨和酸菜五花肉依次烧好,最后将泡好的干粉捞出,倒进锅里随意选择一种汤底炖煮。
“长夏,达来长者这份你打算加什么汤底?”沉戎端着个大陶碗,问长夏。
沉戎选了个五花肉酸菜汤粉。
长夏要排骨酸菜汤粉,跟酸菜鱼搭配着吃。
“跟你一样用五花肉酸菜汤。”长夏道。兽族爱吃肉,中午三样菜色,五花肉酸菜汤应该最适合达来长者的口味。毕竟沉戎选择的就是五花肉酸菜汤,长夏感觉达来长者也会喜欢五花肉酸菜汤粉。
“行,我给他弄成五花肉酸菜汤粉。”沉戎点点头,煮熟的粉,加入五花肉酸菜。
闻着味,沉戎觉得他能吃十大碗。
这边长夏把酸菜鱼和酸菜排骨每样装上一碗,放进藤篮里面,让沉戎给达来长者送过去。
很快,沉戎装好粉和汤。
“长夏,你先吃。”沉戎道:“我去去就回,你不用等我。”
长夏口水都快咽干了。
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