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她可是见不得别人对她时不时的跪下,便立马上前将他扶起来,“使不得啊!你知不知道,你对我跪下,我可是要折寿啊!”
她这一番话,在场的人瞬间寂静,眼睛瞪大,他们还是第一次听到有这样的说法。
老板最终还是被她给扶起来。
打完招呼后,他们一行人就离开了。
接着他们又去买了一些肉和菜,才欢欢喜喜的朝着知守府回去了。
回来后,沐简兮立马朝厨房走去,准备先把牛骨头给炖上。
她看向夜雨四个,“你们几个把这些牛骨头给劈开。”
“没问题!”
只见他们把牛骨头放到案台上,在拿起菜刀对准牛骨头,慢慢的将内力聚集到手掌上,然后用力一砍,牛骨头直接被一分二。
看的沐简兮都连连点赞,撇了撇嘴:果然有内力就是好,不仅轻松捏碎松子壳、就连坚硬的牛骨头都能轻松劈开。
她把劈好的牛骨头放到盆里,舀上水将骨头和肉给清洗干净;放入锅中,加上去腥三件套,在舀上水进行煮至;等到血沫浮出,再用勺子将血沫给撇干净;用漏勺将骨头和肉捞出,再次清洗干净。
重新放入干净的锅中,舀上一锅水,放入配料,大火煮至。
“赵老头,火就交给你看着了,我先回去休息一会儿。”
赵佛华嘿嘿一笑,“没问题,你就放心交给老夫吧!”
她点点头,转身就离开了。
两个时辰后,沐简兮重新回到厨房,看到师徒俩眼神圆瞪的看着锅中,无奈的笑了笑。
走到跟前,揭开锅盖。
此时锅中的汤已经炖煮成白色,散发出阵阵的香味。
就连师徒俩看到后,也忍不住赞叹,“这锅汤炖的真白啊!”
她拿出一碗骨汤后,重新盖上锅盖,来到案台前,拿出一个大碗;倒上高筋面粉和酵母,舀上水,用筷子搅成面絮后,在用手不断揉压成一个面团,盖上纱布醒面;拿出提前准备好的配菜,切成小段放入盘中备用;发酵好后,将面团开始洗面,洗到面筋出来,扯成小块放入盆中;重新拿出一个小碗,放上黑胡椒粉、十三香、五香粉、辣椒细面、花椒面,以及大量的白胡椒粉,舀上一勺放凉的骨头,搅拌开来。
重新拿起一口锅,将骨头舀进锅中,放上切好的配菜;等到完全煮开,放上搅拌好的配料汁、再放上生抽和老抽调个色;煮至差不多时,淀粉水分三次勾芡。
煮好后,她从熟练的从旁边拿出两个碗,用勺子舀上满满两勺;在碗中淋上一点香油、一点醋、又淋上一点辣椒油,然后递给他们。
师徒俩傻笑着接过,然后闻了闻,用勺子搅拌几下,舀出一勺吹了吹,放入嘴里一口喝下去,又辣又香、又酸又咸,只有细细品味,才能领略到它的温暖与美好。
君自琉一边喝着,一边夸奖道,“这也太好喝了,老朽感受喝下去时,胃里面瞬间暖暖的,有一股说不出的感觉。”
“是啊!是啊!太好喝了!”
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