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蔡叔听到有客人要吃阳春面,也就忽略了姜离后面那一句,放下手中的青菜,从矮凳站起来:&ldo;阳春面是吧,我知道了,我马上……咦?你这是要干嘛?&rdo;
&ldo;煮面啊。&rdo;姜离捏了捏小篮子里的面条,道,&ldo;虽然不够韧,不过暂时用一用也足够了。&rdo;
说完他对一脸疑惑的蔡叔道:&ldo;蔡叔,你去忙你的,阳春面我也会,我来就好了。&rdo;
蔡叔有些不敢相信:&ldo;你会?别开玩笑啦,你从小连厨房火都不会生。&rdo;
在蔡叔和姜父的记忆里原身确实不会做饭,不过姜离却是会的,他没有急着回答蔡叔,而是开始动手煮面。
厨房里的食材都是准备好的,姜离从蔡叔刚才洗好的食材里,挑了半个洋葱和几根葱出来,动作利索娴熟地将其切丁。
蔡叔看到他熟练的刀工,愣了一下,竟也忘了阻止他。
切丁、入锅、炸洋葱、炸猪油,姜离的动作不带丝毫生疏,紫皮洋葱在油锅里炸成金黄色,变成黄皮洋葱酥,洋葱的香味裹着猪油的浓香扑鼻而来,把蔡叔惊醒了过来。
&ldo;这……&rdo;蔡叔惊讶地看着他,再看看锅里已经变色的洋葱,&ldo;小离,你真的会啊?!&rdo;
&ldo;当然。&rdo;姜离笑了下,将洋葱捞出来放置一旁,又去取旁边备用的高汤入锅。
阳春面虽然看着简单,但是汤和炸葱油特别重要,虽然面的韧性不够,但是姜离控制好油炸的火候也能中和一些不足。
他一共做了三碗阳春面,做好之后,留下一碗给蔡叔,两碗放到托盘端出去,一碗给楼上的客人,一碗给姜父。
姜父看他端出来,也没有在意,只以为是蔡叔煮的,等姜离把面放到他的面前,他才闻着香味有些不一样。
这个香味,比蔡叔平时做的味道明显要香许多,光是闻着就觉得胃里有些饿了,汤面上的炸洋葱颜色也非常漂亮,中间细细的面条上撒着葱花,点缀得恰到好处,一看便让人食指大动。
于是他放下手中的账本,拿起筷子尝了一口。
姜离给客人把面送上去,一下楼就看到姜父和蔡叔面对面站在结账台前,就这么站着吃面,不由出声问:&ldo;爹,蔡叔,你们站着干什么?&rdo;
听到他的声音,两人齐齐朝他看去,脸上都带着不敢相信的表情。
姜离大概猜到他们是为何如此,却佯装不懂,走到两人旁边:&ldo;怎么样?我手艺还行吗?&rdo;
姜父碗里的阳春面已经吃了一半了,他手上的筷子还夹着一撮面条,看到姜离下来,急匆匆把口中的面条咽下,出声问:&ldo;你老实交代,你是去读书了,还是去学厨了?!&rdo;
姜离听到这话不免失笑了一声,觉得老父亲的脑洞也是够大的。
他正想解释,楼梯那边突然传来脚步声,一抬头就看到刚才给自己儿子要面条那位男子又下楼来了,还未到楼下,便冲他们说:&ldo;刚才那个阳春面,再给我来两碗!!&rdo;
他的话刚说完,楼上突然又下来了一位年轻书生,同样说:&ldo;这位大哥吃的那个阳春面,给我也来一碗!&rdo;
姜父和蔡叔一脸懵逼。
第192章寡言冷淡小和尚攻
男子刚才下楼给自家小孩随便要了一碗面,没想到平时挑食得厉害的儿子竟然吃得津津有味,而他闻着味道也非常香,便跟着儿子尝了一口,尝过之后发现这家店的面味道非常好,这一口吃下去,把他肚子里的饥饿感都勾出来了,忍不住下楼再要了两碗。
至于这位年轻的书生,是住在这位男子对门的客人,晚上开着窗看书,男子端着面路过的时候,香味正好从窗户飘入,吸引了他的注意力,便也跟着下楼来。
姜父和蔡叔还没有反应过来,姜离便上前对那位男子和书生道:&ldo;两位需要阳春面是吗?需不需要加个煎蛋?&rdo;
每个地方的阳春面做法多少都会有些不同,在这个世界里,阳春面是没有加煎蛋这个说法,姜离一说完,男子和书生便同时出声问:&ldo;还能加蛋?&rdo;
&ldo;当然。&rdo;姜离点点头,口若悬河地介绍,&ldo;五分熟,七分熟,全熟,任君挑选,如果两位客官喜欢吃鸡蛋的话,建议选五分熟,筷子在蛋黄中间轻轻一戳,里面半熟的蛋黄便会像流沙一样溢出来,搅拌过后,蛋黄的香味就会融入面里,非常美味。&rdo;
他的形容,让男子和书生同时咽了下口水,仿佛闻到了那股浓浓的蛋香和面香综合在一起的鲜美,对视了一眼,又异口同声道:&ldo;加蛋,五成熟!&rdo;
&ldo;好。&rdo;姜离应下,&ldo;不过加蛋需加一文钱。&rdo;
两人答曰:&ldo;没问题!&rdo;
姜离满意地点头,又对那位男子道,&ldo;这位大哥刚才说要两碗,那干脆其中一碗要全熟的煎蛋吧?&rdo;
&ldo;没问题。&rdo;男子爽快地应下。
姜离三言两语点完东西,又转身进了厨房,蔡叔回过神来,连忙过去招呼两位客人坐下来等。
那名男子还有一个孩子在楼上需要照顾,没有在一楼坐下,和蔡叔说了句&ldo;面送到楼上&rdo;就上了楼。
倒是书生孤家寡人一个,在哪里等都一样,于是坐了下来,拿着蔡叔刚倒的茶喝了口,对站在结账台那边的姜父说:&ldo;掌柜的,你们这面的味道闻着跟之前的不一样啊!换厨师了?&rdo;
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