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香橙酥听着是个点心的名字,倒是可以当作下午茶。
乐佳郡主还在浮想联翩,沈华筝的声音又响了起来——
“我们先做个简单的,橙子果冻吧。”
虽然跟自己想的不太一样,可身为捧场王,乐佳郡主立刻抚掌叫好:“好啊好啊,我最喜欢吃果冻了。”
果冻当下午茶也不错,尤其是里面加了水果的果冻。
不管是蜜桃果冻,蜜瓜果冻还是橙子果冻,她都很喜欢。
筝筝做的就更喜欢了。
嘿嘿嘿~~~
沈华筝:“不过,今日我打算做些不太一样的。”
乐佳郡主眼珠子滴溜溜地转了转,果冻不都那样吗??
还能怎么个不一样法??
周瑛也忍不住问道:“筝儿,你打算怎么做?”
沈华筝笑道:“我们以前做果冻,都会把果肉嵌在果冻里,或者点缀在果冻的周围和上方。这一次,我们把果冻装在橙子里面。”
周瑛顿时反应过来:“筝儿,你要把橙子里面的果肉掏空,再将果冻放到里面??”
乐佳郡主也想到了当初吃的蟹酿橙,意识到沈华筝是想要用橙子当容器来盛果冻。
“筝筝,你是不是想先做好果冻,然后装在橙子里面??”
沈华筝却笑着摇了摇头:“不,这一次我们要在橙子里面做果冻。”
周瑛&乐佳郡主:(⊙o⊙)
听着好像挺有意思的。
既然决定了要做橙子果冻,就不浪费时间。
三人前往厨房,开始忙碌了起来。
沈华筝让人将橙子洗干净,然后切掉顶部。
接下来便是将橙子果肉给挖出来。
乐佳郡主自告奋勇:“筝筝,让我来。”
既然要用橙子皮来做容器,那么掏橙子肉的这个步骤肯定非常重要。
她也想要参与到重要的步骤里。
沈华筝:“行,那就阿宁来。不过你要小心些,如果不能保持果皮的完整,把外皮给弄破了。那就不能用了。”
乐佳郡主点头:“明白!我一定会很小心的。”
说着,乐佳郡主便拿起勺子,小心翼翼地挖出果肉。
她定会将橙子果肉都完整地挖出来,让剩余的橙子皮保留独特的美感。
见乐佳郡主那副认真的模样,沈华筝和周瑛都忍不住笑了。
看来阿宁确实对这个任务很上心。
没多久,乐佳郡主便用勺子将开盖的橙子都掏空了。
橙子果肉都被装进一个瓷碗里,里面的果汁也没剩下。
沈华筝让人将果肉都捣成汁,然后将果汁连同果肉残渣一起倒入锅中,再加入适量的清水。
乐佳郡主:“筝筝,你这是要煮橙子肉吗?”
沈华筝:“没错,还要再加一些东西。”
说着,她又往锅里加入茶叶。
将茶叶放进去一起煮开,到时候做成的果冻会更香。
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