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“还能卖半只?这倒是不错。半只多少钱?一只又多少钱?”
“半只鸡一钱银子,一只鸡二钱银子。至于这配菜,素菜三文钱一份,荤菜五文钱一份。素菜荤菜到时候都可以下到这铜锅去,这蘸料是可以无限续加的。另外强烈推荐我们这的椰壳蛋炒饭,也是五文钱一份。”刘齐早已经把价钱背得滚瓜烂熟。他做厨子或许是没什么天赋,但跑堂却逐渐得心应手。
鸡肉约要十五文钱一斤,一只鸡大约在三十文钱到四十文钱左右。那椰子价钱也不便宜。这么一算,好像一钱银子也不是什么难以接受的事了。
“倒是跟涮菜是一个吃法。那配菜都有什么?”客人是三个人,点半只总觉得小气,便点了一只鸡,又再要了两份青菜,一份豆腐,一份猪肚。
没过一会,铜锅和两大盘鸡肉并那些配菜都端了上来。铜锅的汤底晶莹剔透,白色的椰子果肉飘滚其中,蒸腾的热气中香气四溢。配菜摆满一桌子。
最妙的是那用半个椰子壳做容器的蛋炒饭。没有什么多余的调料,两个鸡蛋,一碗隔夜米饭,一小撮葱花做点缀。但饭粒却炒得粒粒分明,金灿灿如同成熟的麦粒又好似金豆,盛在那新鲜的椰子壳中新鲜有趣,叫人赏心悦目。
一口鲜嫩的椰子鸡,一口饱满的蛋炒饭,觥筹交错间,客人们爽朗的笑声和香气一块缠绕着传到外头去。
没过一会,拾号桌的号码牌也被人抢先一步。
剩下那些摇摆不定的客人这下倒是着急起来,纷纷仰头朝店里看去,心里暗想明天可得赶早来定个位。至于今天,今天就还是去宋家好食吃罢!
如意坊的东家陶阳,经常天南海北四处走,寻一些稀奇古怪的玩意回来。这也是他们如意坊能做这么大的原因之一,因为总有一些别家没有的稀罕东西。
他没想到这才出去了半个月不到,再回来却时常听人说起两样东西。
一样是只在县城莲花斋才卖的椰子糕,说细白软滑,椰香浓郁,入口即化,居然是按照块数卖的。一钱银子才得一小块。就这还不一定能买到。
一样是开在宋家好食对面的宋家百味鸡。目前暂时只卖椰子鸡,一天限量十桌,早上开门营业就开始取号,十个号眨眼间就没了。
“想来这两样东西都是宋掌柜的手笔。”陶阳笑了笑,更让他意外的是宋墨玉能请动霍德福。福瑞大酒楼根深蒂固这么多年,霍德福手里也有一批忠实的客源,只认霍德福的手艺。甚至觉得宋家好食卖得太便宜,不屑于进店。
但宋家百味鸡却不一样,限量,价高,如今这些客人只怕都变成座上客了。
“老唐,你去,给我也定一桌。得空我带溯儿他们一道去。”陶阳对这百味鸡起了兴趣,对着手底下的人说道。
老唐为难起来:“东家,要是前两天您说要订,那可能真能订到。现在根本抢不到啊。那柳、张、陆、冯几家每天一早就派伙计去那排队。还有更绝的,天还没亮,店门还没开就先去守着了,听说是专门帮人排队的,收的价还挺高。”
陶阳听着都有几分震惊:“这当真这么好吃?”
“那可不。要不我现在就去打探打探,看明天我也找人去排队。”老唐道。
“什么排队?”陶溯放了学,正从院门里进来。
“爹,唐伯伯。”陶溯挎着书袋,站到大厅里乖乖叫人。
“少东家。”老唐也算是看着陶溯长大的,看到这孩子都笑得合不拢嘴,“东家想带您去宋家百味吃那椰子鸡,正在想办法呢。”
陶溯听了眼前一亮:“我正好想说这件事呢?!我今天问阿衡能不能帮我和墨玉姐姐说说,给我们匀一个位置出来。阿衡说要是我们想吃,可以点外卖。”
“宋家百味还有外卖业务?”老唐都有些吃惊,他消息已经够灵通了,但这怎么从未听说?
“阿衡和我说是隐藏业务,要办了百味鸡的至尊会员才能享受。”陶溯把宋之衡的话记得清清楚楚,“至尊会员就是要在店里一次□□二十两银子,以后去店里就直接划这十两银子的帐。”
“二十两!”陶阳“腾”地从椅子上站起来。
陶溯歪头看着那椅子:“爹,您那椅子上有刺吗?”
陶阳擦了擦头上的汗:“二十两,这也太尊贵了。”这点子不用说,绝对是宋墨玉想的。
陶溯又道:“不过你们放心,阿衡说我是他最好的朋友之一,我可以免这二十两银子,但是点外卖上门价钱要比店里贵一倍,毕竟还要个师傅上门来做呢。爹,你觉得怎么样?你要是同意,明天我就去跟阿衡订!”
陶阳也没想到,有一天要靠自家贪吃鬼儿子的面子,才能吃上一顿饭。他还能说什么,当然只能点头了:“同意同意,省了二十两呢。我能不同意吗?”
“好耶——”陶溯欢快地跳起来,恨不得现在就去告诉宋之衡,终究还是忍住,先回自己房间背功课去了,“我最近得努力些,宋之衡背功课都比我流利了。”
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