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他志于让丰泽园成为公私合营的模范,对员工尤其是伙计们都相当关心。
过去,丰泽园与其他酒楼不同,职位等级明显:高级厨师和主管处于上层,一般跑堂和杂役地位最低。
如今的新社会注重公平性,不再划分上下,不允许欺凌杂役、学徒,这导致部分资深师傅略有不适应。
虽有人因多年的习惯而感到不适,但在旧秩序渐行渐远的丰泽园中,这种做法相对收敛。
作为穿越者,王卫国的想法与现代社会更加一致,他对待下属的态度既宽厚又不干预。
因此,他的声誉与良好口碑很大程度上得益于他对学徒、伙计们的关怀。
王卫国乐意向询问的人提供帮助,无论他们的身份高低。
这一点石通自然看得清楚。
“现在栾掌柜南迁了,他在离职之前将他的份额转到了你手中,你已变成丰泽园的私人股东之一。”
石通观察敏锐地说道,“而栾掌柜离开后,我们这里却没有私人经理接手,这似乎与公私合营的理念不符。”
石经理观察了很长时间,深知您在厨艺和威望上皆受人尊敬,无论是厨师、伙计还是杂工,对您的认可无懈可击。
"同时您又是丰泽园的股东之一,所以我们希望您能担此重任,出任私方经理一职。
"石通真诚地对着王卫国道。
王卫国的行事风格深得石通的心意,比起出身旧时江湖的栾学堂,他的思想更契合现代社会的要求。
尽管栾学堂曾在旧社会磨砺出卓越的经营手腕,但他思想中的封建观念依旧显着。
石通认为,私方经理这个角色,非王卫国莫属,但私方经理代表私人的权益,公众方不易直接干预。
现今栾学堂南下,他转让股份给王卫国,等于将栾的角色传承过来。
所以让王卫国担任私方经理是再合适不过了。
“石经理,恐怕这份私方经理的位置不适合我。
我实在不合适,希望您另选他路。”
王卫国坚决地摇头,明确地拒绝。
对他而言,做厨师本就不是长久之计,他深知丰泽园未来会有更大的发展空间,而这一点无人能如他般洞察透彻。
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如果担任私方经理并无实质利益,反会带来一堆烦恼。
李成业的身份问题或许对栾学堂产生的影响不大,但对于自己来说,意义不大就不愿接手。
即使少了一些麻烦,也看不到明显的好处,他不打算做。
只要股份不受干扰就好。
然而私方经理的权力和薪水优势——无专属休息室、不再有仆从随侍等特权,却实实在在地摆在那儿。
虽与之前的专灶师傅相比有所不同,私方经理仍是领导级别,拥有更高的薪酬和相当的决策权。
即便在公方经理掌握着更多股份与较大权力的当下,政策也要求,在公私合营期间,公方必须考虑到私方的意见,不能擅自做主。
特别对如丰泽园这样作为公私合营先驱的例子而言,私方经理的话语权更为重要。
石通无法理解,为什么王卫国对于这个职务如此抗拒。
“作为私方经理,你在丰泽园将享有决策权,并在薪资和待遇上超越单纯的大厨或伙计。
您的技艺卓着、声望良好且品性优秀,这无疑是天作之合。”
他持续游说。
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