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“这天最近是更热了。”
“热才好,热了没胃口吃饭,我们的凉皮才卖的好。”同样的,他们也更遭罪。
“风哥,咱们村有谁家有石磨吗?”
“村长叔家里就有,你想磨啥?”
“我想用黄豆试试能不能做个小吃,多样东西大家也多个选择,还有,薄荷水回去你们试试,味道要是不错,明天咱们也带一桶来,看看有没人喝。”
天这么热,有些人吃完凉皮,是很渴的。
“行,咱们买了东西就回。”
买了四只下蛋鸡,面粉,盐,5斤黄豆,黄豆便宜,也就3文一斤,她打算加份凉粉,夏天,这玩意也是畅销品。凉拌菜那些太容易被模仿,她不想做。
“咱们买黄豆干啥?你想吃炒豆子?”
“我有用,回去你就知道了。”
其实,大米,绿豆做的凉粉更好吃,只是成本太高,不好卖。她上山两次都没找到凉粉果,就只能自己手动做了。
做这个,手动磨粉,有点废人。
以前,都是直接买粉,水开,搅拌就行,现在这样做,她也不知道能不能成,会不会凝固。当初,也就是某音的视频一扫。
苏氏看到鸡,又听说是能下蛋的鸡,笑弯了眼,他们家,终于有鸡下蛋了。
宋安忙去后院搭鸡棚,做鸡窝。
宋风来不及吃饭,就去村长家借了石磨,村长不在家,这次村长媳妇啥话没说,直接叫他自己搬走。不大,却很重。宋风拎回家一身大汗。
“你咋不推车去?”
“我怕万一他们有用,推着车过去多不好意思。”
行吧,这也是个憨憨。
简单午休后,方小宁起来发现,睡前炒过的黄豆黄豆已经变成了黄豆粉。所以,这男人,没睡?
叹了口气,“娘,你能帮我烧锅水吗,滚了以后打盆里放凉,我一会试试做凉茶。”
“嗳!”
她把黄豆粉又重新筛了一遍,颗粒大的,又重新磨了一次。
黄豆凉粉做法简单,黄豆粉和水的比例大概是1比2.5,黄豆粉加入水中,搅拌均匀,倒入锅中,小火煮开后,再煮一刻钟即可。在煮的过程中,要不停搅拌,防止糊底。
锅里的混合物已经变得浓稠,“好了,娘,可以熄火了。”
“小宁啊,你这做的是啥?”
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