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第四百九十章 冬荫功汤（第1页）

“就让老板见识一下东南亚连壳吃的办法”

珍宝蟹，太平洋地区特产，学名不叫这个，但一般也没人会叫学名。

这东西拥有人体所需的所有的氨基酸，并且钙铁锌全补，又能补许多种微量元素，有美食家列出多种美味又值得吃的蟹类，珍宝蟹经常是第一。

国内的情况唐海不知道，在国内他吃螃蟹的次数不多，都是河蟹。

这边市场上看到的香辣蟹咖喱蟹，基本就是珍宝蟹做的。

在唐海看来这基本就是能食物了，要是能够连蟹壳一起服用，一周吃上那么几次，对身体肯定极有好处。

渔夫们还在收鱼，唐海几个跟着noon去看她要做什么……

她也成功进入了大丽菊，名义上是马莲娜的厨师，只是会随行跟着大丽菊的骨干，只有别墅缺人的时候她才可能调过去。

公爵一号是2oo吨级，这在唐海看来是很小的船，很多散兵游勇的小渔夫经常一次性加冰就2oo吨。

船比较小，这样厨房就不会太大，想做什么大餐是不可能了，只能做家庭餐。

noon很幸运的找到了四个软软的珍宝蟹，拿着就去了厨房，这已经不是她第一次在这条船的厨房工作了，里边也有别的食材她常用的调味料。

还以为她一开始就要做珍宝蟹，却看到她把珍宝蟹放到了小桶里，然后……

在准备冬荫功

谈起泰国的食物，就一定避不开的东西

冬，指的是炖煮。

荫，指的是一堆很多的酸辣口味的东西。

功，指的是虾。

冬荫功就是酸辣虾汤的意思

这玩意儿讲究汤鲜，然后又要有辣味，辣味里又有酸味，酸味里可能会有甜味，光听到这里就知道这是黑暗料理了……

但这真的是世界十大名汤之一

丽莎至少已经稍稍证明了自己。有三人组珠玉在前，大丽菊员工们对名校学术派还是很有信心的。

但noon居然自荐要给唐海一众做饭……

蛤蜊烫到打开盖子微熟，渔场的白肢虾切头，去虾线。烧热一层薄薄的橄榄油。虾头和虾身一起煎至变色，然后取出来，再把之前切好的姜辣椒番茄草菇，代替香茅用的大丽菊香菜，干煸。

东西很多。她要做的是十人份的食物，但看得出她手力不错，操作得来。

等到锅里再次香了，她加入了一些水，然后加入虾头，这是要熬虾酱了嗯，但冬荫功可不是这么简单加入柠檬片，薄荷，好几种蔬菜一起炖

强尼和哈德利眼神已经不对了，你这是要毒死谁？

炖了一会儿后。加入椰浆和淡奶油继续炖

估计快好了，noon再次出手，加入之前的虾身蛤蜊，放点鱼露继续炖

我炖

我炖

我炖炖炖

冬荫功什么都能炖

又过了片刻，noon关了火，最后再倒了点柠檬汁进去，转头笑着看向众人：“最后加的柠檬汁是增加酸味的，其中有一个小窍门，这次加了就不能继续加热了，会减弱酸味。”

什么。你居然煞有其事的和我们说有窍门？你不是在乱煮大杂烩吗？

换个新锅，先下几个蛋，随便炒了一下，放一些带香味的蔬菜。再炒炒，，倒上香辣咖喱粉，再炒炒，关火。

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