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信里废话占了大半,他说西北有多冷,山有多高,说雪有多大,说姜棠没见过这里的风景,其实别有一番滋味。
最后寥寥几句说汤块很好吃,如果能弄来大量的牛,他会请示徐将军,把汤块也作为军饷。
看完信,姜棠这回没烧了,顾见山觉得汤块有用就好。
她或许能做些别的吃食,给顾见山寄过去。
信里,顾见山没提馄饨和饺子,这些算是速冻食品。
也不知道他吃了没吃。
信里也没说什么时候回来,姜棠写信的时候没问,该回来的时候肯定回来了。
虽然不知道能不能寄东西,姜棠还是准备了一些。
火锅店卖的汤块,说实话牛油火锅底料是最适合往外带的,因为天热了也不会化。
别的就是干粮和吃食。
交给春台之后姜棠才去铺子,这一耽误两天又过去了。
雪停了,姜氏火锅店门口的雪却没化。
晨起,一个客人都没有。
刘大郎正在写东西,姜棠看了眼,上头写的是姜氏火锅店,开业吃饭送萝卜。
下头写着火锅店的位置。
刘大郎字还不错,见姜棠看不自在地挠了挠头,“下雪天,都没人出门,就附近的人知道有这么个铺子,我去城东城北看看。”
刘大郎拿的不是死工钱,有底薪一个月五钱银子,但还有提成,是带一个客人给两文钱。
他一天能带十多个过来,但觉得按人头算不合适,自己跟掌柜的提,带一桌给两文钱。
一天下来,能多赚个七八文。
姜棠赞赏道:“你这主意不错,但别用米糊糊人墙上。”
发广告可以,贴小广告不行。
刘大郎:“好好,不往墙上贴。”
不然又得惹上护城军。
姜棠看了看这两天的账,开业那天来了十八桌,流水二十七两,昨天流水三十二两。
抛去成本,利润有三十五两。
到底是受天气影响。
老顾客还能冒着雪赶过来,离得远的谁知道这儿有个火锅店。
还不错。
两天她能拿二十四两,留一部分做周转,下个月就能分红了。
姜棠心里高兴,毕竟这是她开的第一间铺子,无论赚多赚少都是赚的。
两天的利润,能把房租赚回来。
姜棠把账本合上,“晚上大家别急着回去,也吃一顿火锅,忙活半天,自己人还没吃上呢。”
这火锅店一开到了十一月底,每天都有三四十两银子的流水。
相比于其他铺子,生意算是很不错的。
月初的时候,姜棠拿着账本和分红去永宁侯府。
这回是白薇出来接的她,“怀兮姐姐出门了,露竹姐姐在大娘子那边,大娘子那边离不开人。”
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