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肉做红烧肉,排骨跟着一块给炖了,再放土豆茄子,锅边贴玉米子,这样吃最好吃不过。
姜棠觉得来这儿住挺好,因为书里“姜棠”的结局,她挺怕庄子的。
来庄子就意味着赶出来,但其实这里极大,比永宁侯府还大。
有个庄子雇人种地,还有住的地方,也很好。
就是不如盛京繁华。
“静墨,这儿的地多少钱一亩呀。”姜棠觉得,她买个小庄子也成。
静墨道:“二十多两吧,若是好的水田价钱更高。”
姜棠心道,那她的钱也只够买二十多亩地,而且跟以前买房子一样,是个人都想从盛京买,越靠近皇城价钱越高,因为天子脚下,什么都有。
庄子太偏,想置办田地还是等以后有钱了再说吧。
陆锦瑶教会了她一个道理,一口气吃不成一个胖子。就拿锦棠居来说,也是一步一步慢慢来的,不可能一开始就开两个店。
等肉炖好,姜棠给刘管事家端了一大碗。
开门的是刘管事的媳妇,一直说不要,姜棠硬塞的,“我们到这儿也添麻烦,你别客气了,用我们干啥直说就成。”
刘家娘子这才把菜端进屋,“姜姑娘等会儿再走!”
刘家娘子进屋端了一盘卤猪头,“这个你拿回去,自家卤的,味道没你这个好。缺啥跟我说,想吃鱼和螃蟹的话也有,我让我家小的去捞。”
姜棠真没客气,问道:“有没有猪大肠?”
这个还真有,杀猪剩的,中午大家伙一块儿吃,刘管事说话顶事,她就把这个留下了。
洗了几遍,还没动,姜棠要给她好了。
姜棠用一碗红烧肉换了猪大肠,这个静墨还真没吃过。
姜棠道:“等晚上着,你看这儿还有大葱,做个烤肠,绝对比中午菜好吃。”
静墨厨艺不好,只能给姜棠打下手,自然是姜棠做什么她吃什么。
下午两人看田里看了看,又去晒粮食的谷场转了一圈。
傍晚,姜棠先用草木灰把大肠洗干净,然后又用面搓了一遍,静墨深吸一口气,屏着呼吸跟着姜棠一块儿洗。
“这个真的好吃吗。”静墨虽是丫鬟,但在宴几堂从没吃过下水。
也没人送这些。
姜棠:“真好吃,就是不好收拾,还有鸭肠鸭血,这些只要收拾干净了都好吃的。”
静墨洗的认真,等洗干净了一半用大蒜炒,另一半在中间中间串上葱,撒着香料,用炭火慢慢烤。
烤熟之后姜棠递给静墨一串,“尝尝看。”
葱能去腥,烤过之后没那么辣,反而有股清甜味儿。
肥肠把油脂都切掉了,再经过炭火反复燎烤,吃起来只觉得又酥又香。
姜棠:“你瞅着吧,这地方虽然偏,但好吃的也不少。应该有鱼干灌肠火腿,我寻摸寻摸,给大娘子带回去一些。”
静墨这回是真信了,“行,我跟着你。”
两人在这边吃着饭,天一凉快,这样烤火很是暖和,姜棠往碳炉里埋了两个红薯,香甜的味立马出来了。
等大蒜炒肠快熟的时候,刘家娘子在门外喊了一声,“姜姑娘!外头有人找你,说是叫春台,问大娘子在不在。”
刘家娘子说不在,然后春台说找姜棠也成。
静墨没说话,用目光询问姜棠。
姜棠道:“我出去看看,大娘子不在,那是府上五公子身边的小厮,怕有什么要紧事。”
刘家娘子也不懂侯府有多少公子,愣愣地点了点头,“有啥事招呼我一声。”
这做的菜可真香啊,从屋外都能闻见,姜棠长得也好看,刘家娘子以为姜棠不食人间烟火,结果做菜好吃,说话也通情达理。
姜棠去庄户门口,春台提着两个大篮子等着,看见姜棠晃了晃脑袋,往上蹦了几下,“姜姑娘,这边这边!”
姜棠道:“四娘子不在,回平阳侯府了,若有事给平阳侯府递个信。”
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